Produits allégés, comment reconnaître les bons

Produits allégés, comment reconnaître les bons

Georgette No Comment
Alimentation

Pour manger sain et équilibré, il faut savoir reconnaitre les bons produits qui consistent actuellement aux produits allégés. C’est vrai qu’il est difficile de faire le choix parmi tous les produits allégés proposés, surtout quand il s’agit de produits alimentaires industrialisés ou de Plats cuisinés. Ainsi, voici quelques informations qui peuvent vous aider à reconnaitre les produits allégés qui ne nuisent pas à votre santé.

La reconnaissance des produits allégés se fait en lisant attentivement les étiquettes qui devraient vous indiquez la composition en lipide, les origines des matières grasses dans l’aliment proposé et surtout le taux du corps gras. Il faut savoir quel corps gras est indiqué ou contre indiqué à l’organisme. Pour cela, sachez qu’il existe de matières grasses d’origine laitière dont le beurre contre indiqués car ils contiennent jusqu’à 82% de matières grasses; les matières grasses d’origine végétal dont la margarine est par contre fortement conseillés, surtout quand ils sont allégés ; et enfin les matières grasses composées qui sont des mélanges de matières grasses d’origine laitière et non laitière. La proportion ou taux en matières grasses devrait aussi être indiqué, et les produits allégés se trouvent avec un taux compris entre 60 et 41%, c’est le cas des beurres allégés, matières grasses composées allégées et la margarine allégée. Pour tour ce qui est inférieur à 41%, ils devraient être conseillés uniquement en tartine ou fondus mais non pas en cuisson. Attention, il faut savoir distinguer la différence entre les termes léger, allégé et basse calorie car il n’est pas forcément évident qu’un plat contienne les valeurs normales autorisées en matières grasses parce qu’il est indiqué sur l’étiquette basse calorie ou un plat dit léger peut être cuisiné en matière grasse 100% végétale, qui ne signifie pas du tout allégé. Seuls allégés, les plats dont les proportions en matières grasses sont comprises entre 60 et 41% et cela peut être d’origine laitière ou non.